Buongiorno a tutti! Oggi la confettura di arance e cannella, una ricetta molto buona ed anche veloce da preparare. Si utilizza tutta l’arancia, senza eliminare la buccia. Perfetta per gli amanti del sapore acre ma dolce degli agrumi.
INGREDIENTI:
1 kg di arance (meglio se biologiche)
400 g di zucchero
2 stecche di cannella
1/2 bicchiere d’acqua
PROCEDIMENTO:
Tagliare le arance a fette sottili eliminando solo le punte.
Raccoglierle tutte in una capiente pentola, aggiungere lo zucchero, la cannella e l’acqua:
Far cuocere a fuoco basso fino a cottura, se volete una marmellata liscia a fine cottura frullatela con miniprimer, altrimenti invasare corposa con le bucce evidenti:
Sterilizzarli tenendoli capovolti e coperti fino al completo raffreddamento.
Buona colazione! 
E’ ottima anche per farcire strudel, crostate o per accompagnare i formaggi!