Come presentare questa ricetta? Credo che non servono molte parole…il tortino di cioccolato dal cuore fondente è uno dei miei dolci preferiti per eccellenza! Il profumo, il sapore e la vista…mi appaga davvero tanto…
San Valentino si avvicina e quindi direi che è davvero perfetto anche per questa occasione! Caldo morbido, goloso e per gli amanti del cioccolato direi anche afrodisiaco!
INGREDIENTI:
150 g di cioccolata fondente
150 g di burro
100 g di zucchero
30 g di farina 00
3 uova
1 pizzico di sale
cacao q.b.
PROCEDIMENTO:
Per preparare il tortino di cioccolato dal cuore fondente, iniziamo ad imburrare e spolverizzare con il cacao 4 stampini in alluminio.
Far sciogliere la cioccolata a bagnomaria con 140 g di burro, unire lo zucchero e lasciar intiepidire.
Aggiungere le uova una alla volta, la farina ed un pizzico di sale.
Mettere il composto negli stampini, coprirli e metterli in freezer per 2 ore.
Infornarli a 220° per 15 minuti da congelati in forno già caldo.
Sformarli e servirli con lo zucchero a velo ancora caldi.
Io li ho serviti con della panna montata e fragole fresche….UNA DELIZIA INCREDIBILE!!!!!!!!!!!!!
Ve lo consiglio per qualsiasi occasione, ma…per una cenetta romantica o di san valentino direi che è proprio perfetto!! 